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26 de jun. de 2015

Feijão Pronto

Caramba, hoje o dia não foi muito legal pros fãs de sertanejo universitário. Cristiano Araújo morreu, prematuramente...fatalidade. Eu conheço pouquíssimas músicas dele, três ou quatro no máximo, até porque não é meu estilo de música favorito. Mas reconheço que o cara tinha uma voz realmente muito boa!

(escrevi o texto no dia que ele morreu, então ignorem o início dessa introdução).

Mas esse não é o foco do post de hoje, que mais uma vez vem com um review de alguma comida pronta (acho que daqui a pouco vou criar um blog exclusivo pra isso, que tal?!). Não sei se todos estão por dentro, mas ultimamente estou morando fora, "sozinho". Não vou me aprofundar nisso mas, por conta disso, na hora que a fome aperta eu tenho que me virar na cozinha. Não que isso seja problema pra mim, sei fazer bastante coisa e consigo fazer refeições bacanas. Resumindo, não morro de fome. Só não da pra esbanjar ou incrementar demais sempre.

Um dos problemas disso, é a famosa preguiça (que eu to lutando pra acabar com ela mas infelizmente ainda reina) e outro problema é o medo. Mais especificamente medo de panela de pressão. Tenho certo receio de usar essa bomba caseira porque se der merda, e aquilo explode, vai tudo pro ar, inclusive eu. Então evito usar. Por conta disso, eu quase não comia feijão aqui, até descobrir essa maravilha.

Então, o review de hoje vai ser sobre o feijão pronto da Vapza.


Existem diversos tipos e marcas de feijão pronto no mercado, a maioria deles enlatado. Mas como não encontrei no supermercado que eu costumo ir aqui, resolvi pegar esse em caixinha mesmo que estava a um preço acessível. Lá em casa costumava-se comer bastante feijoada pronta, aquela enlatada, então meio que não ligo. Conheço gente que não come nem a pau (realmente feijoada pronta, na hora que abre a lata, é um negócio bem esquisito).

Enfim, pra começar, vou destacar a primeira coisa que me deixou impressionado quando vi: ele é embalado a vácuo, e não precisa ir na geladeira. Um ponto super positivo pra mim, visto que evito ao máximo usar a geladeira aqui da república.



Além disso, o preço é bacana demais. R$ 4,99 a caixinha de 500g. Parece pouco, mas pra uma pessoa só não é. Talvez não compense pra quem come muito, visto que o preço de um saco de feijão, com 1kg, sai pelo mesmo preço quase. Só que o que conta aqui também são os "problemas" que citei ali em cima.

O negócio é simples demais. São duas porções embaladas a vácuo, onde tu corta, põe na panela, coloca um pouco de água, da uma mexidinha e voilá...está pronto. Já vem temperado mas nada contra acrescentar um tempero extra a gosto. E o aspecto fica basicamente igual um feijão feito do zero.
A partir daí é só colocar no prato e degustar da forma que mais lhe convier.
Na panela, sem água, apenas desmanchado

Na panela pronto pra comer
A marca tem outros produtos, como carne pronta e mandioca cozida pronta, mas sinceramente esses não me chamaram muita atenção não (visto que eu procurava por feijão).

Então é isso ai. Mais um review e dica pra quem gosta de mexer na cozinha. Deixe seu comentário e dica do que posso testar e compartilhem.
Até a próxima.

Notas:
  • Cheiro/aroma: 10/10
  • Aparência antes: 8/10
  • Aparência pronto: 10/10
  • Gosto: 10/10
Média Final: 9,5

18 de mai. de 2015

Fettucine com Peito de Peru e Brócolis


Num desses dias pra trás, estava andando pelo supermercado, na sessão de frios, e minha avó perguntou se eu queria levar algo. Observei essa caixinha e logo de cara me perguntei: "Porque não?".

Depois de muito pensar (estava em dúvida se pegava a receita e fazia do zero ou se comprava o pronto mesmo), resolvi dar a chance à comida congelada.

Na hora de preparar, é aquela coisa básica da comida congelada. Tira da caixa e põe dentro do forno, seja ele microondas, a gás ou elétrico. O que muda são os tempos em cada um. Nesse caso a vantagem do microondas é gritante, pois fica pronto em apenas 7 minutos, contra 60 e 55 dos outros dois, respectivamente. Logo, preferi fazer no microondas mesmo.

Tirando da caixa, a aparência dele congelado é igual qualquer outra comida congelada, bem esquisito e nada parecido com o resultado final. Porém nada que assuste.


Depois de 6 minutos, tirei e ficou bem mais bonito, aparência típica de um macarrão ao molho branco com uns pedacinhos de brócolis e alguns pedacinhos de peito de peru. E o cheiro, hmmm...fenomenal. Muito bom mesmo. Após isso, o manual manda mexer e depois voltar pro microondas por mais 1 minuto.

Pronto sem misturar
Pronto misturado
Na hora de comer, de cara já senti aquele gosto do molho branco (claro, ta em grande maioria ali) que por sinal é muito bom. Antes de misturar, parecia que tinha só um pouco de pedacinhos de peito de peru. Seria normal, visto que em comidas congeladas assim é raro ser igual da foto da caixa, mas nesse caso estava enganado pois tinha bastante peito de peru. O que não aconteceu com o brócolis. Contei apenas uns 4 pedacinhos no meio de tudo.

Uma coisa que estranhei, foi que o macarrão em si não ficou muito cozido. Ficou um pouco duro. Se ficasse ao dente seria perfeito. Mas nada que atrapalhe também. Talvez a potência do meu forno ou o tempo no foi suficiente pra cozinhar totalmente. Isso é especificado na caixa (porém em letras miúdas no canto inferior dela).


Por fim, recomendo fortemente esse produto pra quem aprecia uma comida gostosa e rápida. Uma boa dica pra quem mora sozinho e não sabe ou tem preguiça de cozinhar. E o preço é bem em conta. Uma caixa dessa, que é uma porção individual de 350g, saiu por R$6,50 num dos supermercados aqui da minha cidade.

Notas:
  • Cheiro/aroma: 10/10
  • Aparência congelado: 7/10
  • Aparência pronto: 10/10
  • Gosto: 10/10


Média Final: 9,25

2 de jul. de 2014

Espaguete com Queijo de Cabra

Fala aê!
Como vão vocês? Preparados pra mais uma receita de encher a boca d'água?

Como todos sabem eu gosto de cozinha. Pra mim é um dos melhores lugares de uma casa e é de lá que saem coisas sensacionais. Adoro mexer com comida, descobrir novos sabores e novos ingredientes. 
Hoje tava sendo um dia comum, só mais uma quarta feira (porém sem aula). Sai pra fazer minhas coisas e dentro do ônibus, resolvi olhar o Instagram.

Tive uma surpresa ótima assim que abriu o aplicativo. Eu sigo a galera do Gula Blog (aproveitar pra fazer o merchan do site deles) e como sempre, elas postam fotos de receitas incríveis lá. Digo elas porque a maioria é mulher, só tem um cara lá na equipe. Enfim, eu tava morrendo de fome e assim que vi a receita e percebi que ela fácil de fazer, não pensei duas vezes e corri pra pedir minha avó pra comprar os ingredientes pra eu fazer.

No começo eu achei estranho demais, aquele tal queijo de cabra. Nunca tinha ouvido falar, e fiquei meio temeroso quanto a ele, porém fui na onda de achar que ele é parecido com queijo de búfala (que é ótimo por sinal) e comprei mesmo assim. O preço é salgado...peguei o menor pedaço e paguei cerca de 10 reais por um pedaço de 120g, bem pequeno. Chegando em casa, ao picar, resolvi experimentar. Estava eu, minha avó, minha tia e a Princesa na cozinha. Pra que...só de abrir o pacote já senti aquele cheiro horrível daquele queijo. Mas mesmo assim, fui lá, piquei e quando coloquei na boca, outra surpresa...que gosto horrível que aquilo tem, pelamor de Deus. Passei pra minha avó e ela adorou, já minha tia...é...minha tia cuspiu. Chegando de penetra, meu tio foi e experimentou e adorou também, tanto que só parou de comer poque eu mandei senão não ia sobrar pra fazer o molho. 

Ta, depois de ouvir vários "esse queijo é horrível, logo o molho tbm deve ficar péssimo...vc gastou dinheiro atoa com isso" resolvi seguir em frente, ligar o foda-se e continuar, no pensamento de que "vai misturar tudo depois, portanto, deve mascarar o sabor forte desse queijo". Dito e feito...assim que o molho fica pronto, o gosto predominante é o do parmesão. Foi uma surpresa pra todos aqui em casa.
Parafraseando a Flávia do Gula Blog, "não deixe de experimentar o prato por implicância com o queijo, ele é suavizado pelo creme de leite."

Enfim, vamos a receita.

Ingredientes


  • 300g de macarrão do tipo espaguete número 8
  • 200ml de creme de leite (caixinha de 200g)
  • 40g de manteiga
  • suco de 1 limão siciliano
  • raspas da casca de 1/4 do mesmo limão
  • 120g de queijo de cabra
  • 50g de queijo parmesão ralado


Obs: Na receita retirada do site, pede os 50g de parmesão. Eu coloquei esses 50g, o que equivale ao um pacotinho pequeno inteiro, e sinceramente...ficou muito. Não estraga a receita, não fica ruim, porém fica muito. Foi a única reclamação que todos aqui em casa fizemos. Então, minha dica é diminuir um pouco..talvez colocar metade do pacote ou um pouco mais.

Modo de Preparo

Primeiro, pra adiantar, misture o creme de leite com o limão siciliano e reserve na geladeira por 30 minutos.
Cozinhe o macarrão, de acordo com o especificado pela marca.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione aquela mistura de creme de leite e suco de limão que ficou na geladeira.
Quando ferver, adicione os queijos e mexa para que forme um molho homogêneo. (Minha dica aqui, é cortar o queijo de cabra em cubinhos pra facilitar o derretimento.)
Despeje o molho sobre a massa e misture.
Acrescente as raspas de limão e sirva.

Simples demais. E muito gostoso. Essa receita rende bastante, pelas minhas contas, rende uns 4-5 pratos cheios.
Uma coisa boa desse queijo de cabra, é que ele não tem lactose, porque durante seu processo de maturação ela é totalmente eliminada pela cultura de lactobacilos, então quem é intolerante à lactose pode consumir sem problemas. E quem não curte a idéia de conservantes, ele não tem, porque não é permitido seu uso na produção deste queijo.

Na foto não ta misturado, porque eu tirei antes hehe.
Então é isso...foi uma receita feita tão "do nada" e tão surpreendente, que rendeu essa resenha. Com certeza vai entrar pra minha lista de receitas preferidas.
Uma dica que as meninas dão, é que pode ser comido no café da manhã também, acompanhado de café ou vinho.
Recomendo visitarem o blog delas, que tem muitas outras receitas pra todos os gostos. Lá tem o link pras outras redes sociais.
Um abraço.

Fonte: Gula Blog


31 de jan. de 2014

Berry Smoothies

Bom, acho que essa está sendo uma das piores vezes onde eu fico sem nenhuma idéia de como começar um texto. Vou ficar enchendo linguiça até dar um tanto bom, e dai eu entro no assunto principal. Então, ultimamente eu ando numa vibe saudável, de ficar comendo frutas e ao mesmo tempo, tentando criar (na verdade reprisar) receitas que eu vejo por ai. Sempre gostei muito de cozinha, e mexer com isso ta me fazendo um bem danado, física e psicologicamente. 
Pois bem, numa dessas minhas idas ao supermercado, mais precisamente final do ano passado, me deparei com uma frutinha bem bonitinha e pequena, chamada Blueberry, Mirtilo, Uva-do-Monte, ou do jeito que você quiser chamar. É a mesma coisa. Já tinha ouvido falar da tal "fruta da longevidade" e até visto ela pela internet a fora porém nunca tinha experimentado, e resolvi trazer pra casa. Ah! Um lance ruim sobre ela...pelo menos aqui em Ipatinga, o preço é bem alto. Cerca de 10 reais a caixinha com umas 300g. Enfim, minha primeira impressão no gosto dela não foi das melhores, mas ai pensei: 

- "Porran...gastei 10 reais na caixinha desse troço...vou ter comer mesmo não gostando."


Essas bolotinhas são ótimas pra tudo quanto é coisa no teu organismo
 Foi ai que la pela quinta bolinha eu comecei a gostar de verdade, e hoje ela é uma das minhas frutas preferidas. Seu gosto é parecido com amora (até porque elas possuem a mesma classificação botânica). Daí por diante, sempre que posso eu to com uma caixinha disso na geladeira. 


Ultimamente to me apaixonando por essa classe de frutas, as chamadas "berries"
Enfim, vamos ao foco principal do texto de hoje. Numa dessas minhas procuras por receitas usando blueberry, me deparei com um negócio que chama "Smoothie". Novamente nunca havia ouvido falar dessa bagaça, mas é assim, smoothies são bebidas de textura cremosa, geladas, feitas de frutas. Pra deixar de frescuragem, é parecido com uma vitamina, porém sem leite. Daí achei a receita e resolvi experimentar um smoothie de blueberry. Fui com medo, claro, é uma mistureba de frutas vermelhas que leva, além de iogurte natural, uma coisa que eu simplesmente não gosto.
Então vamos a receita, prepare o papel e a caneta:

Ingredientes 
  • 1 xícara de morango
  • 1 xícara de framboesa
  • 1 xícara de blueberry
  • 1 banana 
  • 1 copo de iogurte natural  
  • 1 copo de gelo 
  • 1 / 4 xícara limonada
A receita que eu acompanhei, falava também pra colocar uma tal de proteína em pó, porém era opcional e obviamente que eu optei por NÃO colocar. Sobre as framboesas, como Ipatinga é uma cidade muito grande, é claro que eu não achei framboesas, mas substitui por amoras (e cara, nunca tinha visto amoras tão grandes antes). Elas são basicamente a mesma coisa, e pelo visto não altera em nada o sabor. Outro ADENDO que eu queria fazer, era sobre as medidas. Se quiser ficar medindo as xícaras, beleza, mas nem precisa. Basta colocar uma bandeja inteira de cada fruta (menos da banana claro) e é isso ai mesmo, da certo do mesmo jeito. E sobre os limões, basta cortar dois limões e usar 3 metades (a última você guarda na geladeira). Vamos ao modo de fazer, prestem atenção porque é meio complicado, ai talvez você vá se embolar:

Modo de Preparar 
  • Põe tudo no liquidificador e bate. Sirva imediatamente.
Fácil demais
Difícil né?! 
O resultado é este:
Bom demais...sério!
É uma receita relativamente barata, deu uns 20 reais no máximo. O gosto, cada um tem o seu, minha avó particularmente achou muito amargo mas eu achei no ponto. Sim, não ficou docinho, talvez por eu ter usado mais amoras vermelhas do que pretas, além do fato de que tem algumas blueberries mais azedas que as outras (geralmente as maiores são mais doces) e também tem suco de limão no meio, isso influencia. Mas nada que estrague o sabor dessa bebida. Queria ter falado dos benefícios da blueberry e dos smoothies (principalmente nesse calor de IpaHell) mas acho que já ta bem grande o texto-receita, ai talvez outro dia se pá, eu elaboro (ou copio mesmo foda-se) algo legal sobre.
Bom, é isso ai, espero que curtam e gostem do resultado, e se forem tentar, me falem o que acharam e se precisarem de ajuda, só me perguntar.

UPDATE: Segundo a minha eterna e fiel revisora (e opinadora) Robs, o tipo de limão pode ter influenciado no gosto mais amargo (novamente, isso não deixa ruim, porém tem gente que não gosta e prefere mais doce). Eu comprei limão Tahiti, ela indicou um tal de limão galego. Então, fica a dica ai dela, que é tão boa na cozinha quanto eu (acho que melhor hein haha).

Au Revoir!